| Номер | Назва | |
| № 1(37) (2009) | Методи контролю товщини покриттів | Анотація PDF |
| Анатолій Олексійович Семенов, Ангеліна Олександрівна Соляник | ||
| № 1(46) (2010) | Моделювання процесу ІЧ-обробки насіння соняшнику в стаціонарному шарі при композиційному плануванні експерименту | Анотація PDF |
| А. В. Купченко, Костянтин Олексійович Мельников, Юрій Олексійович Чурсінов | ||
| № 1(52) (2011) | М’ясна продуктивність великої рогатої худоби та фактори, що її визначають | Анотація PDF |
| Габріела Олександрівна Бірта, Юрій Георгійович Бургу | ||
| № 1(37) (2009) | М’ясо-сальні якості свиней | Анотація PDF |
| Юрій Георгійович Бургу | ||
| № 1(52) (2011) | Намагніченість двовимірних провідників з домішковими станами електронів | Анотація PDF |
| Олександр Михайлович Єрмолаєв, Андрій Іванович Шурдук | ||
| № 1(46) (2010) | Натуральні барвники з кизилу і терену для варених ковбасних виробів | Анотація PDF |
| Андрій Анатолійович Квасніков | ||
| № 1(28) (2008) | Наукові основи формування товарної якості плодів гарбузів | Анотація PDF |
| Віктор Андрійович Колтунов, Мар’яна Валеріївна Вовк | ||
| № 1(78) (2016) | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ПОРОШКУ МЕДУНКИ ЛІКАРСЬКОЇ В ЯКОСТІ АНТИОКСИДАНТНОЇ ДОБАВКИ ДЛЯ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ | Анотація PDF |
| А. С. Ткаченко | ||
| № 1(91) (2019) | НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ НАССР ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА СОКІВ DOI: http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-11 |
Анотація PDF |
| А. С. ТКАЧЕНКО / A. Tkachenko, Т. Ю. СУТКОВИЧ / T. Sutkоvich, О. О. ГОРЯЧОВА / O. Goryachova, А. А. СОКІЛ / A. Sokil, Х. І. КОВАЛЬЧУК / Kh. Kovalchuk | ||
| № 1(46) (2010) | Нормування та фактори якості сільськогосподарської продукції | Анотація PDF |
| Юрій Георгійович Бургу | ||
| № 1(85) (2018) | ОБҐРУНТУВАННЯ ОПТИМАЛЬНОГО ВИДУ УПАКОВКИ РЕДИСУ МЕТОДОМ БАГАТОКРИТЕРІАЛЬНОЇ ОПТИМІЗАЦІЇ | Анотація PDF |
| Є. В. Хмельницька / Y. Khmelnytskaya | ||
| № 1(73) (2015) | Обґрунтування параметрів виробництва збивних десертів на основі напівфабрикату з топінамбура та кизилу Justification production parameters whipped dessert on the basis of semi products made of jerusalem artichoke and dogwood |
Анотація |
| В. А. Гніцевич, О. О. Васильєва | ||
| № 1(52) (2011) | Обґрунтування термінів зберігання напівфабрикату на основі знежиреного молока з використанням екстракту кореня солодки | Анотація PDF |
| Вікторія Альбертівна Гніцевич, Наталія Вікторівна Кравченко | ||
| № 1(52) (2011) | Обґрунтування термінів зберігання та вивчення показників безпеки напівфабрикату на основі печериць і насіння гарбуза | Анотація PDF |
| Вікторія Альбертівна Гніцевич, Аліна В’ячеславівна Слащева, Наталія Сергіївна Чехова | ||
| № 1(91) (2019) | ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ НАСІННЯ ЧІА DOI: http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-1 |
Анотація PDF |
| Ю. А. МАЦУК / Y. Matsuk, Є. О. КОЛПІКОВА / E. Kolpikova, Н. В. ІЩЕНКО / N. Ishchenko | ||
| № 1(37) (2009) | Огляд сучасних тенденцій використання полімерів у пакувальній галузі | Анотація PDF |
| Олексій Валерійович Пиріков, Віктор Миколайович Ардатьев | ||
| № 1(78) (2016) | ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ПРОЦЕСУ ВИРОБНИЦТВА БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ ІЗ ПЛОДІВ, ПОДРІБНЕНИХ У ВИХРОВОМУ ШАРІ ФЕРОМАГНІТНИХ ЧАСТИНОК | Анотація PDF |
| Т. В. Капліна, Д. А. Миронов | ||
| № 1(70) (2014) | Основні напрями розвитку текстильного товарознавства як навчальної дисципліни The main areas of textile merchandise as a discipline |
Анотація |
| І. С. Галик, Б. Д. Семак | ||
| № 1(73) (2015) | Особливі вимоги до світлодіодних світильників Special requirements for led downlight |
Анотація |
| Г. М. Кожушко, Л. В. Дугніст | ||
| № 1(96) (2020) | ОСОБЛИВОСТІ ІДЕНТИФІКАЦІЇ ТА ОЦІНКИ ЯКОСТІ АВОКАДО DOI: 10.37734/2518-7171-2020-1-7 |
Анотація PDF |
| Г. О. БІРТА / G. Birta, О. О. ГОРЯЧОВА / E. Goryachova, Л. В. ФЛОКА / L. Floka, З. П. РАЧИНСЬКА / Z. Rachinska | ||
| № 1(57) (2013) | Особливості застосування ультрафіолетового випромінювання для знезараження води | Анотація PDF |
| Анатолій Олексійович Семенов | ||
| № 1(70) (2014) | Отримання емульсій із використанням вихрового шару феромагнітних частинок Getting emulsions with using vortex field of ferromagnetic particles |
Анотація |
| Л.О. Положишникова, О.І. Положишникова | ||
| № 1(57) (2013) | Оцінка можливості використання розчину трилону б для промивання рибних білкових мас | Анотація PDF |
| Тетяна Миколаївна Маєвська, Олексій Сергійович Віннов, Олександр Валерійович Ганич | ||
| № 1(70) (2014) | Оцінка м’якості лляних тканин Evaluation of softness of linen fabrics |
Анотація |
| Д. І. Козьмич, Г. Д. Кобищан | ||
| № 1(85) (2018) | ОЦІНКА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РІЗНИХ ВИДІВ БОРОШНА В М’ЯСНИХ СИСТЕМАХ | Анотація PDF |
| О. Ф. Манжос / О. Manhgyos, Л. Б. Олійник / L. Oleynik | ||
| 126 - 150 з 255 результатів | << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |