Хомич, Галина Панасівна, кандидат технічних наук, професор кафедри технології та організації харчових виробництв Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Плоди дикорослих культур – джерело біологічно активних речовин у виробництві консервованих продуктів
Анотація PDF -
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Використання відходів журавлини у виробництві харчових продуктів
Анотація PDF