Z. Gaivoronska, З. М. ГАЙВОРОНСЬКА /, Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»), Україна
-
№ 1(96) (2020) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
ВИКОРИСТАННЯ ФРУКТОВИХ СОКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ МАРИНУВАННЯ МОРЕПРОДУКТІВ
DOI: 10.37734/2518-7171-2020-1-3
Анотація PDF