Костич, Ольга Олексіївна, кандидат біологічних наук, доцент кафедри технології та організації ресторанного господарства Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Розробка нових видів желе з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів добавок із дикорослих ягід
Анотація PDF