Розробка методу розрахунку глибини різа харчових продуктів високошвидкісним струменем води

Олександр Володимирович Гордієнко

Анотація


У статті розглянуто математичну обробку результатів експериментальних досліджень процесу різання харчових продуктів високошвидкісним струменем води. Показана методика для розрахунку глибини різа харчового продукту, прорізуваного високошвидкісним струменем води.
Ключові слова: водорізання, струмінь води, глибина різа, експериментально-статистичний метод, теорема Подоби.

Повний текст:

PDF

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.