Визначення якості та конкурентоспроможності сичугових сирів на ринку України

Анотація

У статті наведено результати дослідження рівня якості та конкурентоспроможності сичугових сирів вітчизняних виробників на місцевому ринку.
Ключові слова: конкурентоспроможність продовольчих товарів, молочна продукція, показники якості, сичугові сири, комплексний показник якості, рівень якості, вимоги стандартів.