Інформація про автора

Y. Levchenko, Ю. В. ЛЕВЧЕНКО /, Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»

  • № 1(91) (2019) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
    ВИКОРИСТАННЯ ВТОРИННОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СОЛОДКИХ СТРАВ ТА ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ
    DOI: http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-3
    Анотація  PDF
  • № 1(91) (2019) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
    КОМПЛЕКСНЕ ВИКОРИСТАННЯ ЖУРАВЛИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ
    DOI: http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-4
    Анотація  PDF