Інформація про автора

Діденко, О. В., аспірант Харківського державного університету харчування та торгівлі, Україна

  • № 1(46) (2010) - ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
    Електрофізичні властивості свіжої риби як сигнатура оборотності під час заморожування
    Анотація  PDF