E. SHidakova-Kamenyuka, О. Г. ШИДАКОВА-КАМЕНЮКА /, Харківський університет економіки і торгівлі, Україна
-
№ 1(96) (2020) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
ВИКОРИСТАННЯ ІНУЛІНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ДІАБЕТИЧНИХ ПІСОЧНИХ ВИРОБІВ
DOI: 10.37734/2518-7171-2020-1-1
Анотація PDF