А. PALASH, А. А. Палаш /, Полтавський технікум харчових технологій Національного університету харчових технологій
-
№ 1(83) (2017) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Вплив параметрів процесу обробки яєчних омлетів високим тиском на їх мікробіологічну безпечність
Анотація PDF