Плахотін, Валентин Якович, кандидат біологічних наук, професор кафедри технології та організації харчових виробництв Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Дослідження екстрактів з плодів волоського горіху Сумського та Полтавського регіонів
Анотація PDF