Технологічні аспекти і можливості переробки дикорослої та пряно-ароматичної сировини

Юрій Іванович Єфремов, Микола Семенович Одарченко, Сергій Володимирович Михайлов, А. М. Пляшешник

Анотація


У статті представлено матеріал сучасного стану і проблеми технологічного використання дикорослої та пряно-ароматичної сировини.
Ключові слова: пряно-ароматична сировина, фітодобавки, НВЧ-нагрів, грибні порошки.

Повний текст:

PDF

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.