Дослідження реологічних властивостей м’якоті бульб картоплі в умовах одноосьового стиснення

Аліна Вікторівна Шеїна

Анотація


У статті наведено результати досліджень м’якоті бульб картоплі в умовах одноосьового стиснення. Визначено залежність напруги стиснення від відносної деформації.
Ключові слова: реологія, картопля, напруга стискування, відносна деформація, швидкість деформації.

Повний текст:

PDF

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.