Y. Dobryn, Ю. С. ДОБРИНЬ /, Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»
-
№ 1(91) (2019) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
ВИКОРИСТАННЯ ВТОРИННОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СОЛОДКИХ СТРАВ ТА ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ
DOI: http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-3
Анотація PDF