K. I. SYTNYK, К. І. Ситник /, Сумський національний аграрний університет
-
№ 1(91) (2019) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Технологія блендів на основі рослинного білка для виробництва вегетаріанських ковбасних виробів
DOI: http://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-5
Анотація PDF