Хімічний склад вітчизняних м’ясних снеків

Анотація

У статті розглянуто питання про хімічний склад м’ясних снеків вітчизняного виробництва та його відповідності інформації, що заявлена виробником, та вимогам теорії збалансованого харчування.
Ключові слова: м’ясний снек, білок, жир, мінеральні елементи.