Використання збалансованої системи показників у корпоративному управлінні ресторанними мережами

Анотація

У статті виявлено специфіку корпоративної збалансованої системи показників мережних підприємств ресторанного бізнесу. Автор виділив основні стратегічні напрями, цілі та показники ефективності діяльності ресторанних мереж.
Ключові слова: збалансована система показників, ресторанний бізнес, мережа ресторанів, корпоративне управління, стратегія, показники ефективності.