Теоретичні основи формування регіонального продовольчого ринку.

Анотація

У статті йдеться про проблеми формування продовольчих ринків в Україні, які сьогодні набули особливої значущості відносно забезпечення продовольчої безпеки. З огляду на це у статті розглянуто теоретичні основи формування продовольчого ринку, суб’єкти, що визначають особливості організації його роботи, а також їхню взаємодію.

Ключові слова: продовольчий ринок, регіон, суб’єкти ринку, ринкова інфраструктура, державне регулювання, сільськогосподарські підприємства, підприємства переробної промисловості.