Молокопереробна промисловість Полтавщини: стан, проблеми, перспективи.

Анотація

У статті розглянуто стан і ефективність виробництва продукції молокопереробної промисловості регіону, її взаємозв’язки з виробниками сировини, визначено ряд чинників формування прибутковості переробних підприємств, виявлено можливості, проблеми та перспективи розвитку ринку молочної продукції.

Ключові слова: молокопереробна промисловість, ефективність, інтеграція, пропозиція, попит, ціна.