Бургу, Юрій Георгійович, кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри товарознавства та експертизи продовольчих товарів Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Товарознавча характеристика м’ясної продукції вівчарства
Анотація PDF -
№ 1(37) (2009) - ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Вимоги до товарної якості забійних свиней і одержаної свинини
Анотація PDF