Орешина, Ольга Олександрівна, аспірантка кафедри товарознавства і експертизи продовольчих товарів Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Україна
-
№ 1(52) (2011) - ПРОЦЕСИ ТА АПАРАТИ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Хімічний склад вітчизняних м’ясних снеків
Анотація PDF