Горячова, Олена Олександрівна, кандидат технічних наук, асистент кафедри товарознавства продовольчих товарів Полтавського університету економіки і торгівлі, Україна
-
№ 1(46) (2010) - ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Зміни органолептичних властивостей сортових яблучних соків при зберіганні
Анотація PDF