Васюк, Олексій Миколайович, старший викладач кафедри технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Розробка нового асортименту великошматкових напівфабрикатів зі свинини
Анотація PDF