Чехова, Наталія Сергіївна, асистент кафедри технології харчування Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Україна
-
№ 1(52) (2011) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Обґрунтування термінів зберігання та вивчення показників безпеки напівфабрикату на основі печериць і насіння гарбуза
Анотація PDF