Інформація про автора

Медведь, Л. М., Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»

  • № 1(70) (2014) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
    Розроблення технології лактоферментованих напоїв із використанням мальтозної патоки й меду
    Development of technoloqy of lacto-fermented beveraqes usinq maltose syrup and honey
    Анотація
  • № 1(73) (2015) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
    Вплив ядра насіння соняшнику на фізико-хімічні властивості дріжджових виробів
    The effect of sunflower seed kernel on physical and chemical properties of yeast products
    Анотація