Юрчішина, Людмила Михайлівна, асистент кафедри технології та організації харчових виробництв Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Використання відходів журавлини у виробництві харчових продуктів
Анотація PDF