Інформація про автора

Василець, Катерина Констянтинівна, асистент кафедри товарознавства, управління якістю та екологічної безпеки Харківського державного університету харчування та торгівлі, Україна

  • № 1(52) (2011) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
    Спосіб виробництва замороженого напівфабрикату з гливи звичайної
    Анотація  PDF