Інформація про автора

Дейниченко, Г. В., Харківський державний університет харчування та торгівлі

  • № 1(73) (2015) - ІННОВАЦІЙНІ ПРОЦЕСИ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
    Вплив гомогенізації на склад жирової фази та органолептичні показники м’якого морозива на основі сироватки
    Influence homogenization of the fat phase and organoleptic indicators of soft ice cream serum based
    Анотація
  • № 1(73) (2015) - ІННОВАЦІЙНІ ПРОЦЕСИ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
    Дослідження тривалості процесу мембранної обробки рідких високомолекулярних полідисперсних систем
    Research duration of membrane treatment of liquid high molecular polydisperse systems
    Анотація