Хомич, Галина Панасівна, доктор технічних наук, професор кафедри технологій харчових виробництв і ресторанного господарства ВНЗ Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі», Україна
-
№ 1(57) (2013) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Розширення асортименту консервованої продукції з використанням соків дикорослої сировини
Анотація PDF