Інформація про автора
Рибак, Галина Михайлівна, кандидат біологічних наук, доцент кафедри технології та організації харчових виробництв Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Плоди дикорослих культур – джерело біологічно активних речовин у виробництві консервованих продуктів
Анотація
PDF
-
№ 1(28) (2008) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Дослідження екстрактів з плодів волоського горіху Сумського та Полтавського регіонів
Анотація
PDF