Дуб, В. В., Харківський державний університет харчування та торгівлі
-
№ 1(73) (2015) - ІННОВАЦІЙНІ ПРОЦЕСИ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Удосконалення процесу очищення цибулі ріпчастої та розробка обладнання для його реалізації
Improving the process cleaning onion and development of equipment for its implementation
Анотація