Назаренко, Валентина Олексіївна, кандидат технічних наук, доцент кафедри товарознавства та експертизи продовольчих товарів Полтавського університету споживчої кооперації України, Україна
-
№ 1(28) (2008) - ТОВАРОЗНАВСТВО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Визначення якості та конкурентоспроможності сичугових сирів на ринку України
Анотація PDF