Інформація про автора
Кайнаш, А. П., Вищий навчальний заклад Укоопспілки
«Полтавський університет економіки і торгівлі»
-
№ 1(70) (2014) - ЯКІСТЬ І БЕЗПЕКА ПРОМИСЛОВИХ ТОВАРІВ, СТАНДАРТИЗАЦІЯ, МЕТРОЛОГІЯ, СЕРТИФІКАЦІЯ ТА УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ
Сучасні види паковання м’яса птиці та м’ясних продуктів
Modern types of poultry meat and meat products packaging
Анотація
-
№ 1(73) (2015) - ЯКІСТЬ ПРОДУКЦІЇ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Визначення якості м’ясних напівфабрикатів
Evaluation of quality meat products
Анотація