Рогова, А. Л., Вищий навчальний заклад Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі»
-
№ 1(73) (2015) - ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ
Вплив ядра насіння соняшнику на фізико-хімічні властивості дріжджових виробів
The effect of sunflower seed kernel on physical and chemical properties of yeast products
Анотація