Одарченко, Андрій Миколайович, кандидат технічних наук, доцент кафедри товарознавства в митній справі Харківського державного університету харчування та торгівлі, Україна
-
№ 1(46) (2010) - ТЕХНОЛОГІЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
Дослідження колірних характеристик компонентів борщової заправки колориметричним методом при операціях перед зберіганням
Анотація PDF